Badımcan Kürüsü (İkra)
Badımcan kürüsünü yay aylarında bişirib yeyə də bilərsiniz, qışa hazırlıq üçün qablaşdıra da bilərsiniz. Hazırlanması çox sadədir. Soğan, sarımsaq və göyərti xaric, bütün ərzarları ət çəkən maşından keçiririk, qovrulmuş soğançaya...
