Lobya Tarifi

Yay və payız fəsillərində bişirilən tərəvəz yeməkləri arasında lobyadan hazırlanan şorbanın da, qovurmanın da xüsusi yeri vardır. Xırda doğranmış lobyadan hazırlanan qovurma yumurta vurularaq, yaxud sarımsaqlı qatıq ilə servis edilə...