Yay və payız fəsillərində bişirilən tərəvəz yeməkləri arasında lobyadan hazırlanan şorbanın da, qovurmanın da xüsusi yeri vardır. Xırda doğranmış lobyadan hazırlanan qovurma yumurta vurularaq, yaxud sarımsaqlı qatıq ilə servis edilə bilər.
Porsiya – 4-5 nəfərlik
1 Hazırdır | Lobya doğranıb yuyulur. |
2 Hazırdır | Soğan doğranır və qızılı rəng olanadək yağda qovrulur. |
3 Hazırdır 4-5 dəqiqə | Pomidorlu bişiriləcəksə pomidor doğranır və soğança ilə birlikdə 4-5 dəqiqə qovrulur. |
4 Hazırdır | Sonra su və lobya əlavə edilib qarışdırılır və ağzı qapalı lobya yumuşalanadək bişirilir (arada duz əlavə edilir) |
5 Hazırdır | Servis Üçünİstəyə görə sarımsaqlı qatıq ilə servis edilir. |
6 Hazırdır | Nuş olsun... :) |
Hal-hazırda internetiniz açıq deyil
2 Şərh Göstər / Bağla
Niye lobyanı qaynat demediniz ? Sehv bisirdim
Salam.
Lobyanı qaynatmırıq, birbaşa soğançaya əlavə edirik, biraz su töküb ağzı qapalı, lobya yumşalanadək bişiririk.