| 8 ədəd Börek Xəmiri | |
İçlik Üçün | |
| 4 ədəd Kartof | |
| 1 çay qaşığı Duz | |
| 2 ədəd Soğan | |
| 2 dolu xörək qaşığı Əridilmiş Kərə Yağı | |
| 2 xörək qaşığı Pomidor Tomatı | |
| 2 silə çay qaşığı Qırmızı İstiot | |
| 1 dəstə İspanaq | |
Sousu Üçün | |
| 2 ədəd Yumurta | |
| 3 xörək qaşığı Qatıq | |
| 1/2 stəkan Duru Yağ |
1 Hazırdır | İçliyi ÜçünKartoflar soyulub yuyulur, üzərinə çıxacaq qədər su əlavə edilir və yumuşalanadək bişirilir (arada duz əlavə edilir) |
2 Hazırdır | Ayrı bir qazanda soğanlar yağda qızılı rəng olanadək qovrulur. |
3 Hazırdır 2-3 dəqiqə | Sonra pomidor tomatı əlavə edilib soğança ilə birlikdə 2-3 dəqiqə qovrulur. |
4 Hazırdır | Sonra qırmızı istiot və bişmiş kartoflar soğançaya əlavə edilir, əzilib püre halına gəririlir. |
5 Hazırdır | Daha sonra isə doğranıb yuyulmuş ispanaq püreyə əlavə edilib qarışdırılır. |
6 Hazırdır | Sousu ÜcünYumurta, qatıq və duru yağ yaxşıca qarışdırılır (bu sous böreyin xırçıltılı olmağı üçündür) |
7 Hazırdır | Sobaya Vermək ÜçünSonra list isidilib yağlanır, yuxaların yarısı hər birinin arasına fırça ilə sous çəkilərək üst-üstə qoyulur. İçliyin hamısı əlavə edilir və qaşıqla hər tərəfinə yayılır və yuxaların qalan yarısı da hər birinin arasına sous çəkilərək üst-üstə qoyulur. |
8 Hazırdır 180° C, 30 dəqiqə | Son yuxanın üzərinə də sous çəkdikdən sonra 180° C sobada üstü qızaranadək (təxminən 30 dəqiqə) bişirilir. |
9 Hazırdır | Nuş olsun... :) |
Hal-hazırda internetiniz açıq deyil
