0 0

Sosial şəbəkələrdə paylaş:

Və ya bu linki kopyalayıb paylaşa bilərsiniz

Ərzaqlar

Porsiya seç:
Badımcanları Hazırlamaq Üçün
7-8 ədəd Badımcan
Duru Yağ
Duz
İçlik Üçün
600 qram orta yağlı Qiymə
xırda doğranmış Şirin Bibər
xırda doğranmış Acı Bibər
xırda doğranmış Soğan
Yumurta
Un
rəndələnmiş Sarımsaq
xırda doğranmış Keşniş
Duz
Qırmızı İstiot
Yeməyi Sobaya Hazırlamaq Üçün
8-9 ədəd böyük ölçüdə Yuxa
3-4 xörək qaşığı Kərə Yağı
1-2 çay qaşığı Duz
Qırmızı İstiot
Servis Etmək Üçün
Hazırladığımız Pomidor Sousu
Qatıq
Xırda doğranmış Keşniş

Beyti Kababı

Tərkibi:
  • ətli
  • 2-2,5 saat
  • Porsiya 8
  • Orta

Ərzaqlar

  • Badımcanları Hazırlamaq Üçün

  • İçlik Üçün

  • Yeməyi Sobaya Hazırlamaq Üçün

  • Servis Etmək Üçün

Məlumat

Paylaş

Yay üsulu Badımcanlı Beyti Kababı 🥩🍆🍅 Türk mətbəxi yeməyidir. Hazırlanma müddəti biraz uzundur. Təxminən 2 saata hazır edib sobaya veririk, 40 dəqiqəyə də sobada bişir. Ama çoox dadlıdır. Qonaq süfrələri üçün əladır. Yəni, 2.5-3 saat vaxt sərf etməyə dəyər.

🥩🍆🍅 Porsiya32-35 dilim (8-10 nəfərlik)

Hazırlanması

1
Hazırdır

Badımcanları Hazırlamaq Üçün

Badımcanları uzun-uzun doğrayırıq, duzlayırıq, qızdırılmış yağda qızardırıq. Qızaran badımcanları bir salfetkanın üzərinə yığıb hazır qoyuruq.

2
Hazırdır
3-4 dəqiqə

Ətli içlik üçün bütün ərzaqları bir araya gətirib 3-4 dəqiqə yoğururuq.

3
Hazırdır

Balaca lülə kabab şəkli veririk, bişirmə kağızı sərdiyimiz listə düzürük. Üzərində biraz basıb yastılayırıq.

4
Hazırdır
170°C, 20 dəqiqə

170°C sobada üstü qızaranadək (təxminən 20 dəqiqə) bişiririk.

5
Hazırdır

Yeməyi Sobaya Vermək Üçün

Yuxaya fırça ilə yağ çəkirik, badımcan və ətləri şəkildəki kimi qoyub rulet şəklində bükürük.

6
Hazırdır

Sonra şəkildəki böyüklükdə doğrayıb listə düzürük. Üzərinə fırça ilə yağ çəkib kəklikotu səpirik.

7
Hazırdır
170°C, 40 dəqiqə

170°C sobada üstü qızaranadək (təxminən 40 dəqiqə) bişiririk.

8
Hazırdır

Pomidorlu Sousu Hazırlamaq Üçün

Pomidorlu sousu hazırlamaq üçün soyub xırda doğradığımız (və ya rəndələdiyimiz) pomidorları qızdırdığımız yağa əlavə edirik. Duz və istiot səpirik, yağa düşənədək bişiririk.

9
Hazırdır

Servis Edərkən

Yeməyin üzərinə pomidor sousu çəkirik, qatıq qoyuruq və keşniş səpirik.

Türkan

Müəllif və Redaktor - Qida bloqeri - Bişirən/hazırlayan, fotolarını çəkən. Eyni zamanda şahmat müəlliməsi və TSPX (Təhsildə Sosial Psixoloji Xidmət) məzunu.

əvvəlki
Çiyələkli Keks
sonrakı
Üstü Şəkər Tozlu Qurabiyə
əvvəlki
Çiyələkli Keks
sonrakı
Üstü Şəkər Tozlu Qurabiyə

Şərh | Sual

Hal-hazırda internetiniz açıq deyil