Badımcanları Hazırlamaq Üçün | |
| 7-8 ədəd Badımcan | |
| Duru Yağ | |
| Duz | |
İçlik Üçün | |
| 600 qram orta yağlı Qiymə | |
| xırda doğranmış Şirin Bibər | |
| xırda doğranmış Acı Bibər | |
| xırda doğranmış Soğan | |
| Yumurta | |
| Un | |
| rəndələnmiş Sarımsaq | |
| xırda doğranmış Keşniş | |
| Duz | |
| Qırmızı İstiot | |
Yeməyi Sobaya Hazırlamaq Üçün | |
| 8-9 ədəd böyük ölçüdə Yuxa | |
| 3-4 xörək qaşığı Kərə Yağı | |
| 1-2 çay qaşığı Duz | |
| Qırmızı İstiot | |
Servis Etmək Üçün | |
| Hazırladığımız Pomidor Sousu | |
| Qatıq | |
| Xırda doğranmış Keşniş |
Yay üsulu Badımcanlı Beyti Kababı 🥩🍆🍅 Türk mətbəxi yeməyidir. Hazırlanma müddəti biraz uzundur. Təxminən 2 saata hazır edib sobaya veririk, 40 dəqiqəyə də sobada bişir. Ama çoox dadlıdır. Qonaq süfrələri üçün əladır. Yəni, 2.5-3 saat vaxt sərf etməyə dəyər.
🥩🍆🍅 Porsiya – 32-35 dilim (8-10 nəfərlik)
1 Hazırdır | Badımcanları Hazırlamaq ÜçünBadımcanları uzun-uzun doğrayırıq, duzlayırıq, qızdırılmış yağda qızardırıq. Qızaran badımcanları bir salfetkanın üzərinə yığıb hazır qoyuruq. |
2 Hazırdır 3-4 dəqiqə | Ətli içlik üçün bütün ərzaqları bir araya gətirib 3-4 dəqiqə yoğururuq. |
3 Hazırdır | Balaca lülə kabab şəkli veririk, bişirmə kağızı sərdiyimiz listə düzürük. Üzərində biraz basıb yastılayırıq. |
4 Hazırdır 170°C, 20 dəqiqə | 170°C sobada üstü qızaranadək (təxminən 20 dəqiqə) bişiririk. |
5 Hazırdır | Yeməyi Sobaya Vermək ÜçünYuxaya fırça ilə yağ çəkirik, badımcan və ətləri şəkildəki kimi qoyub rulet şəklində bükürük. |
6 Hazırdır | Sonra şəkildəki böyüklükdə doğrayıb listə düzürük. Üzərinə fırça ilə yağ çəkib kəklikotu səpirik. |
7 Hazırdır 170°C, 40 dəqiqə | 170°C sobada üstü qızaranadək (təxminən 40 dəqiqə) bişiririk. |
8 Hazırdır | Pomidorlu Sousu Hazırlamaq ÜçünPomidorlu sousu hazırlamaq üçün soyub xırda doğradığımız (və ya rəndələdiyimiz) pomidorları qızdırdığımız yağa əlavə edirik. Duz və istiot səpirik, yağa düşənədək bişiririk. |
9 Hazırdır | Servis EdərkənYeməyin üzərinə pomidor sousu çəkirik, qatıq qoyuruq və keşniş səpirik. |
Hal-hazırda internetiniz açıq deyil
