Hər İki Resept Üçün | |
| 800-1000 qram Qat-Qat Xəmir | |
Krem Resepti 1 | |
| 4 ədəd Yumurta | |
| 2 təkan Şəkər Tozu | |
| 4 xörək qaşığı Un | |
| 1 litr Süd | |
| 2 paket Vanil | |
| 150 qram Kərə Yağı | |
Krem Resepti 2 | |
| 0,5 litr Süd | |
| 2 stəkan Şəkər Tozu | |
| 4 xörək qaşığı Un | |
| 200-250 qram Kərə Yağı |
Ən asan Napoleon Pirojnası 🥧 Bu postda 2 növ resept paylaşacam. Hər ikisində xəmiri marketdən hazır alırıq. Elə bu qədər asan hazırlanmasının səbəbi xəmiri hazır almağımızdır. Reseptlər arasında fərq sadəcə kremlərin fərqliliyidir. Mənə görə 2-ci resept daha dadlıdır.
☑️ Hazır aldığımız qat-qat xəmiri 800-1000 qram istifadə edirik (2 paket, hərəsi ya 400, ya 500 qramlıq)
Porsiya – 1 list (9 balaca dilim)
Listin diametri – 20 sm
1 Hazırdır 2-3 dəqiqə | 1-ci Reseptdəki Kremi Hazırlamaq ÜçünYumurta və şəkər tozunu çırpıcı ilə 2-3 dəqiqə çalırıq. |
2 Hazırdır | Süd və unu əlavə edilib qarışdırırıq. |
3 Hazırdır | Ocağın üzərində qaynayıb biraz qatılaşanadək bişiririk. |
4 Hazırdır | Ocağın üzərindən götürdükdə vanil və kərə yağı əlavə edib qarışdırırıq. Kərə yağı içərisində əriyəcək. |
5 Hazırdır | Üzərinə streç çəkib soyuyanadək gözlədirik. |
6 Hazırdır | 2-ci Reseptdəki Kremi Hazırlamaq ÜçünƏvvəlcə südün yarısını və unu bir kasada yaxşıca qarışdırırıq (kremin içində un topaqlarının qalmamağı üçün bunu etmək məsləhətdir). |
7 Hazırdır | Sonra bir qazanın içərisinə həmin qarışımı, qalan südü, şəkər tozunu əlavə edib qarışdırırıq və ocağın üzərinə qoyuruq. Normal odda qarışdırmağa ara vermədən qatılaşanadək bişiririk. |
8 Hazırdır | Daha sonra tamamilə soyumağı üçün gözləyirik. |
9 Hazırdır 10-15 dəqiqə | Sonda isə otaq istiliyində yumşalmış kərə yağını əlavə edib mikserlə krem halına gələnədək (təxminən 10-15 dəqiqə) çalırıq (əgər 200 qram kərə yağı ilə krem istədiyinizdən biraz duru olarsa, biraz daha kərə yağı əlavə edib qatılaşdıra bilərsiniz). |
10 Hazırdır 200°C, 25-30 dəqiqə | Qat-Qat Xəmiri Hazırlamaq ÜçünHazır aldığımız qat-qat xəmiri kub şəklində doğrayıb 200°C sobada altı və üstü qızaranadək (təxminən 25-30 dəqiqə) bişiririk. |
11 Hazırdır | Pirojnanı Hazırlamaq ÜçünXəmir soyuduqdan sonra qatlarını ayırırıq. Birazını üstünün oxağı üçün kənara qoyuruq. Qalanını isə kremə qatıb qarışdırırq. |
12 Hazırdır | Kilidli bir listə töküb hər tərəfinə yayırıq. |
13 Hazırdır 4-5 saat | 4-5 saat soyuducuda saxlayıb çıxarırıq və üzərini, ətrafını oxaqla örtürük. |
14 Hazırdır | Nuş olsun... |
Hal-hazırda internetiniz açıq deyil
