Ərzaqlar
Muhallebisi Üçün
- 0,5 lt Süd
- 1/2 stəkan Şəkər Tozu
- 2 xörək qaşığı Nişasta
- 1 paket Vanil
Şokolad Sousu Üçün
- 1/2 stəkan Süd
- 1/2 stəkan Su
- 3 xörək qaşığı Şəkər Tozu
- 3/4 xörək qaşığı Kakao
- 3/4 xörək qaşığı Nişasta
- 40 qram Şokolad
- 10 qram Kərə Yağı
Bəzəmək Üçün
- 1/2 stəkan Qoz Ləpəsi
Məlumat
Porsiya – 2 kasa
Qeyd: muhallebinin də, şokoladın da üzünün qaymaqlanmağını istəmirsizsə, biraz ocağın üzərindən götürdükdən sonra otaq istiliyinə gələnədək (təxminən 15 dəqiqə) ara-ara qarışdırmaq lazımdır.
Hazırlanması
1 Hazırdır | Muhallebisini ÜçünMuhallebisi üçün 1/2 stəkan süd və nişasta bir nəlbəkidə qarışdırılır. |
2 Hazırdır | Sonra qalan süd, şəkər tozu və vanil qazanda ocağın üzərinə bişməyə qoyulur (qarışdıra-qardıra) |
3 Hazırdır 4-5 dəqiqə | Qaynamağa başladıqda nəlbəkidəki nişastalı süd əlavə edilir və qarışdırmağa ara vermədən qatılaşanadək bişirilir (əgər bişdikdən sonra içində topalar qalmış olsa, ocağın üzərindən götürdükdən sonra mikserlə çala bilərsiz) |
4 Hazırdır | Şokolad Sousunu ÜçünŞokolad sousunu hazırlamaq üçün isə pletka şokolad və kərə yağı xaric, ərzaqların hamısı bir qabda qarışdırılır və ocağın üzərində, orta odda bişməyə qoyulur. |
5 Hazırdır | Qaynamağa başladıqda pletka şokolad əlavə edilir və qarışdırmağa ara vermədən biraz qatılaşanadək bişirilir. |
6 Hazırdır | Qatılaşdıqda isə ocağın üzərindən götürülüb kərə yağı əlavə edilir. |
7 Hazırdır | Bəzəmək ÜçünDaha sonra qoz ləpəsi xırdalanıb hazır qoyulur. |
8 Hazırdır 2-3 saat | Muhallebi və şokolad sousu bərkiməyi üçün soyuducuda 2-3 saat gözlədilir, bərkidikdən sonra 2 ədəd kasa götürülür və istəyə görə bəzədilərək kasalara doldurulur (mən əvvəlcə muhallebini tökdüm, araya biraz qoz səpdim, sonra şokolad sousu əlavə etdim və sonda yenə üzərinə qoz tökdüm) |
9 Hazırdır | Nuş olsun... :) |
