| 3 lt Su | |
| 1-1,5 xörək qaşığı Duz | |
| 0,5 kq Uzun Düyü | |
| Qarğıdalı | |
| Yaşıl Noxud | |
| 1 ədəd İri Kök | |
| 2 ədəd Kartof | |
| 6-8 xörək qaşığı Əridilmiş Kərə Yağı |
Rəngarəng görünüşlü bir plov...
Yaşıl noxudlu plov çox bilinməyən bir plov növüdür. İçərisinə yaşıl noxud, kök, qarğıdalı qatılmağı ilə və qazmaq yerinə kartof qızardılmağı ilə digər plovlardan fərqlənir. Mənə görə isə ən gözəl dadı verən qarğıdalısıdır. 🙂 Başqa plovlardan digər fərqliliyi isə rəngarəng görünüşüdür; hansı ki, süfrənizi bəzəkli göstərəcək. 🙂
Porsiya – 4 nəfərlik
1 Hazırdır | Düyünü Bişirmək ÜçünSu qaynadılır. |
2 Hazırdır | Qaynamağa başladıqda duz əlavə edilir. |
3 Hazırdır | Sonra düyü, biraz sonra isə kök əlavə edilib yumşalanadək bişirilir. (Düyü tam bişməsin, çünki dəmdə də bişəcək.) |
4 Hazırdır 2-3 dəqiqə | Suyunu süzməmişdən 2-3 dəqiqə öncə qarğıdalı və yaşıl noxud əlavə edilib sonra süzülür. |
5 Hazırdır | Dəmə Qoymaq ÜçünDaha sonra qazana 2-3 xörək qaşığı əridilmiş kərə yağı əlavə edilib qızdırılır və yumru doğranmış kartoflar biraz duzlanıb qazanın dibinə 1 qat lay şəklində düzülür. (Kartofun nə qədər çox qızarmağını istəsəz, düyünü o qədər gec əlavə edin ki, əvvəlcə yaxşı qızarsın. Mən çox qızartmadım.) |
6 Hazırdır | Sonra süzülmüş düyünün yarısı kartofun üstünə əlavə edilib üzərinə 2 xörək qaşığı əridilmiş kərə yağı gəzdirilir. Daha sonra isə düyünün qalan yarısı əlavə edilib üzərinə 2 xörək qaşığı əridilmiş kərə yağı gəzdirilir. |
7 Hazırdır 20-25 dəqiqə | Sonda isə qazanın ağzına süfrə salınıb dəmə qoyulur, 20-25 dəmdə qalır. (Arada 10 dəqiqə dəmdə qaldıqdan sonra üzərinə biraz daha kərə yağı gəzdirilir.) |
8 Hazırdır | Nuş olsun... :) |
Hal-hazırda internetiniz açıq deyil
4 Şərh Göstər / Bağla
Plovun her novunu sevirem bunuda sinayacam. Coxsagolun♥️
Salam,
Dəyməz, siz də sağ olun. Nuş olsun 🙂
Ela xanim cox sag olun
Salam,
Dəyməz, siz də sağ olun. Nuş olsun 🙂