Xəmiri Üçün | |
| 4 ədəd Yumurta | |
| 1,5 stəkan Şəkər Tozu | |
| 1/2 stəkan Portağal Suyu | |
| 1/2 Portağalın Rəndələnmiş Qabığı | |
| 1/2 stəkan Qoz Ləpəsi | |
| 2,5 stəkan Un | |
| 1 paket Vanil | |
| 1 paket Qabartma tozu | |
| 1 çimdik Duz | |
| 2 ədəd İri Alma | |
Portağallı Sousu Üçün | |
| 1,5 stəkan Portağal Suyu | |
| 1 ədəd Balaca Portağalın Rəndələnmiş Qabığı | |
| 2,5 stəkan Şəkər Tozu | |
| 1,5 xörək qaşığı Nişasta | |
| 2-3 damcı Qida Boyası | |
Bəzəmək Üçün | |
| Portağal Dilimləri | |
| 4-5 ədəd Qoz |
Sadə keksləri sevməyənlər üçün məsləhət görəcəyim bir keksdir. İçərisi almalı və qozlu, üstü üzəri isə portağal souslu bir keksdir. İçərisindəki almanı istəyə görə rəndələnmiş şəkildə, istəyə görə isə doğranmış şəkildə əlavə edə bilərsiniz. Rəndələnmiş şəkildə əlavə etdikdə sadəcə dadına təsir edir və içində əridiyi üçün xırçıltılı olmur.
Qeyd: yumurtanın ağı çalınan qab və mikser ucları qupquru olmalıdır. Yumurtanın ağına az da olsa yumurta sarısı, su və s. qarışmamalıdır, yoxsa qabarmağına mane olacaq.
1 Hazırdır | Xəmirini Hazırlamaq ÜçünYumurtanın ağı və sarısı ayrılır (böyük qaba sarısı). Şəkər tozunun yarısı yumurtanın ağının, digər yarısı isə sarısının üzərinə əlavə edilib əvvəlcə ağı, sonra sarısı mikserlə çalınır. Sonra ağı sarısının üzərinə əlavə edilib qaşıqla yavaşca qarışdırılır. |
2 Hazırdır | Sonra portağal suyu və sürtgəcin kiçik gözündən keçirilmiş portağal qabığı əlavə edilib qarışdılır. |
3 Hazırdır | Ayrı bir qabda un, duz, vanil və qabartma tozu qarışdırılır. |
4 Hazırdır | Sonra un olan qarışım digər qarışıma az-az ələnərək yavaş-yavaş qarışdırılır. |
5 Hazırdır 180° C, 30-35 dəqiqə | Sonda isə rəndələnmiş alma və qoz ləpəsi əlavə edilib qaşıqla qarışdırılır, yağlanmış listə tökülüb əvvəlcədən isidilmiş 180° C sobada içi bişənədək (təxminən 30-35 dəqiqə) nəzarət edilərək bişirilir. |
6 Hazırdır | Portağallı Sousu ÜçünVanil və qida boyası xaric, bütün ərzaqlar bir qazanda ocağın üzərinə qoyulur və taxta qaşıqla qarışdırararaq qatılaşanadək bişirilir. |
7 Hazırdır | Sous qatılaşdıqda ocağın üzərindən götürülür və qida boyası əlavə edilib qarışdırılır. |
8 Hazırdır | Keks və sous soyuduqdan sonra sous keksin üzərinə tökülüb portağal dilimləri və qoz ilə istənilən şəkildə bəzədilir. |
9 Hazırdır | Nuş olsun... :) |
Hal-hazırda internetiniz açıq deyil
