| 8 ədəd Şirin Bibər | |
İçlik Üçün | |
| 4 ədəd Kök | |
| 4 ədəd Pomidor | |
| 4 ədəd Göbələk | |
| 1 ədəd Acı Bibər | |
| 1 dolu xörək qaşığı Pomidor Tomatı | |
| 1/4 stəkan Duru Yağ | |
| 1 çay qaşığı Duz | |
| 1/4 çay qaşığı Qırmızı İstiot | |
| 1 stəkan Su |
Bibər-kök dolması – Bolqar mətbəxi yeməyidir. Mənim bişirdiyim reseptin orijinal reseptdən fərqi içərisinə göbələk qatmağımdır. (Məncə göbələk ilə daha dadlı olur.) İsti və soyuq servis edilə bilər. Çoox sevdiyim yeməklərdən biridir, inşaAllah bişirənlər də bəyənər… 😋
Porsiya – 8 ədəd
1 Hazırdır | İçlik ÜçünKök sürtgəcin iri gözündən keçirilir. |
2 Hazırdır | Pomidor, göbələk və acı bibər xırda-xırda doğranır içinə. |
3 Hazırdır | Dolmaları Doldurmaq ÜçünTomat, duz, qırmızı istiot və duru yağ da əlavə edildikdən sonra qaşıqla hamısı qarışdırılır. |
4 Hazırdır | Daha sonra şirin bibərin "başı" kəsilir, içi təmizlənir, yuyulur və biraz duzlanır. |
5 Hazırdır | Daha sonra içlik çay qaşığı ilə bibərlərin içinə doldorulur və qapağı qoyulur. |
6 Hazırdır | Sonda isə qazana su əlavə edilib ocağın üzərinə qoyulur, bibərlər yumuşalanadək bişirilir (bişməyi üçün suyun çəkilməyini gözləməyin, suyun hamısı çəkilməli deyil. Boşqaba qoyanda su istəyə görə 2-3 xörək qaşığı qoyula da bilər, qoyulmaya da bilər.) |
7 Hazırdır | Nuş olsun... :) |
Hal-hazırda internetiniz açıq deyil
