| 250-300 qram Qiymə | |
| 2-3 ədəd Soğan | |
| 1/3 stəkan Əridilmiş Kərə Yağı | |
| Duz | |
| Qırmızı İstiot | |
Kartoflu Qarışım Üçün | |
| 1 kq Kartof | |
| 2 ədəd Yumurta | |
| 2 stəkan Un | |
| Duz | |
| Qırmızı İstiot | |
Servis Üçün | |
| Soğança |
Belorus, Litva və Polşa mətbəxinə aid olan Koldun müxtəlif üsulla bişirilə bilər. Əksər hallarda rəndələnmiş kartofdan hazırlanan və qızardılan bu yeməyi yağsız hazırlamaq da olar. Bunun üçün suda bişmiş kartofdan istifadə olunur. Bu yemək isti-isti daha dadlı olur.
1 Hazırdır 10-15 dəqiqə | İçliyini Hazırlamaq ÜçünXırda doğranmış soğan yağda 10-15 dəqiqə qovrulur. |
2 Hazırdır | Sonra isə qiymə əlavə edilib ağzı qapalı 30 dəqiqə bişirilir. |
3 Hazırdır 10-15 dəqiqə | Bişməyinə 10-15 dəqiqə qalmış duz və istiot əlavə edilir. |
4 Hazırdır | Kartoflu Qarışımı Hazırlamaq ÜçünKartoflu qarışımı hazırlamaq üçün kartof soyulur, yulur və suda bişirilir. |
5 Hazırdır | Bişib biraz soyuduqda sürtgəcin iri gözündən keçirilir. |
6 Hazırdır | Üzərinə yumurta, un, duz və istiot əlavə edilib yaxşıca qarışdırılır. |
7 Hazırdır | Koldunları Bişirmək ÜçünBir qazanda su qaynamağa qoyulur. |
8 Hazırdır | Su qaynayanadək kartoflu qarışımdan alma böyüklükdə parçalar alınır (bunu edərkən əlinizi çoxlu unlayın), yastılanır, arasına təxminən 1 xörək qaşığı içlik qoyulur və yumrulanır (yumrulayarkən hər tərəfli boşqabda olan una batırın ki, yapışmasın) |
9 Hazırdır 5-7 dəqiqə | Sonda isə qaynamaqda olan suya yan-yana düzülür (üst-üstə qoymaq olmaz) və 5-7 dəqiqə bişirilir (arada 1-2 dəfə yerindən biraz tərpədin ki, dibi yapışmasın) |
10 Hazırdır | İstəyə görə servis edərkən üzərinə soğança qoyulub servis edilə bilər. Və yenə istəyə görə üzərinə qoyulan soğança uzun-uzun və ya xırda-xırda doğranmış ola bilər. |
11 Hazırdır | Nuş olsun... :) |
Hal-hazırda internetiniz açıq deyil
