Ərzaqlar
- 2 ədəd Soğan
- 2-3 xörək qaşığı Əridilmiş Kərə Yağı
- 1,5 lt Qaynar Suvə ya ət suyu
- 1 stəkan Qarox
- 2 ədəd Kartofiri
- 1/4 çay qaşığı Qırmızı İstiot
- 1 çay qaşığı Duztəxmini
- 1/4 çay qaşığı Sarıkök
- 1/3 dəstə Keşniş
Məlumat
Belorus mətbəxinə aid olan bu şorbanı Azərbaycanda da çox sevirlər. Bu şorba adətən, ətsiz bişirilsə də, ət suyu ilə bişirildikdə, daha ləzzətli olur.
Porsiya – 4-5 nəfərlik
Hazırlanması
1 Hazırdır | Soğan doğranıb yağda qızılı rəng olanadək qovrulur. |
2 Hazırdır | Sonra su (ət suyu) əlavə edilir. |
3 Hazırdır | Su qaynamağa başladıqda artlanıb suya çəkilmiş qarox əlavə edilir. |
4 Hazırdır 15 dəqiqə | Qaroxlar biraz yumuşaldıqda (təxminən 15 dəqiqə sonra) kub şəklində doğranmış kartof, duz və istiot əlavə edilir. |
5 Hazırdır 3-4 dəqiqə | Kartofların bişməyinə 3-4 dəqiqə qalmış isə doğranmış keşniş və sarıkök əlavə edilir. |
6 Hazırdır | Nuş olsun... :) |
