Ərzaqlar
- 3 ədəd Kartof
- 3 ədəd Kök
- 3 ədəd Yumurtanın Ağısarıları üstünü bəzəmək üçün istifadə edilir
- 200 qram Qiymələnmiş Mal Əti
- 370 qram Noxud
- 550 qram Xama
- 220 qram Mayonez
- 1/2 dəstə Keşniş
- 1/2 dəstə Şüyüd
- 1/2 dəstə Göy Soğan
- Duz
- Qara İstiot
Məlumat
Paytaxt salatı bir çox Şərqi Avropa ölkələrində məşhur olan bir salatdır. Rusiya mətbəxinə aiddir. Bəzi ölkələrdə bu salat Rus salatı kimi bilinir. Digər bir adı isə Olivier salatıdır. Olivier adı 19-cu əsrin 60-cı illərində Moskva şəhərində yerləşən “Ermitaj” adlı restoranın baş aşbazı Lusyen Olivier’in (fr. Lucien Olivier) adından götürülmüşdür. Əsl paytaxt salatının içərisində duzlu xiyar da olur, ancaq mən istifadə etmirəm. Siz istəyə görə 3 ədəd duzlu xiyar da əlavə edə bilərsiniz.
Porsiya – 7-8 kasa
Hazırlanması
1 Hazırdır | Kartof, kök, yumurta və ət suda bişirilir. Ət qiymələnir, digərləri isə (yumurta sarısı xaric) balaca kub şəklində doğranır. |
2 Hazırdır | Üzərinə yuyulub xırda doğranmış göyərti, yaşıl noxud, mayonez, xama, duz və istiot əlavə edilib yavaş-yavaş yaxşıca qarışdırılır |
3 Hazırdır | Sonda isə kasaya qoyulub istəyə görə yumurta sarısı və göyərti ilə bəzədilir. |
4 Hazırdır | Nuş olsun... :) |
