Kotleti Üçün | |
| 500 qram Sümüksüz Mal Əti | |
| 2 ədəd Soğan | |
| 4-5 tel Keşniş | |
| Duru Yağ | |
| Duz | |
| Qırmızı İstiot | |
Püresi Üçün | |
| 5 ədəd Kartof | |
| 50 qram Kərə Yağı | |
| 50 qram Holland Pendiri | |
| 1/2 stəkan İlıq Süd | |
| Duz | |
| Su | |
Pomidor Sousu Üçün | |
| 3-4 ədəd Pomidor | |
| 1 xörək qaşığı Pomidor Tomatı | |
| 2 xörək qaşığı Əridilmiş Kərə Yağı | |
| 1 diş Sarımsaq | |
| 1 çimdik Duz | |
Üstü Üçün | |
| 150-200 qram Holland Pendiri | |
| 2-3 tel Keşniş |
Sobada püreli kotletin hazırlanması çətin deyil. Kartof suda bişməyə qoyulur. Bişənədək balaca yumru kotletlər qızardılır. Ayrı bir qabda isə pomidor sousu hazırlanır. Sonda isə hamısı bir listdə birləşdirilərib üzərinə rəndələnmiş holland pendiri səpilir və cəmi 7-8 dəqiqə (üstündəki pendir əriyənədək) sobada bişirilir.
Porsiya – 4 nəfərlik
1 Hazırdır | Kotleti ÜçünƏt və soğan birlikdə ət çəkən maşından keçirilir. |
2 Hazırdır 2-3 dəqiqə | Sonra xırda doğranmış keşniş, duz və istiot əlavə edilib 3-4 dəqiqə yoğrulur. |
3 Hazırdır | Sonda isə istənilən böyüklükdə hissələrə ayrılıb yumrulanır və qızıdırılmış yağda ikitərəfli qızardılır. |
4 Hazırdır | Püresi ÜçünKartof yumşalanadək suda bişirilir. (Arada duz əlavə edilir.) |
5 Hazırdır | Sonra suyu süzülüb kərə yağı, holland pendiri və süd əlavə edilib yaxşıca əzilir. (Əgər duzu az olmuş olsa əlavə edilir.) |
6 Hazırdır | Pomidor Sosusu ÜçünBütün ərzaqlar yağda biraz qovrulur. (Çox suyunu atanadək bişirməyin, biraz duru qalsın.) |
7 Hazırdır 170° C, 7-8 dəqiqə | Sobaya Vermək ÜçünPüre listə tökülüb hər tərəfinə yayılır, kotletlər üzərinə səliqəli bir şəkildə düzülür, biraz içəri batırılır, üzərinə pomidor sousu gəzdirilir və holland pendiri ilə xırda doğranmış keşniş əlavə edilib 170° C sobada pendir əriyənədək (7-8 dəqiqə) bişirilir. |
8 Hazırdır | Nuş olsun... :) |
Hal-hazırda internetiniz açıq deyil
