Ərzaqlar
- 250-300 qram Sümüksüz Mal Əti
- 4 ədəd Kartof
- 2 ədəd Soğan
- 1 ədəd Yumurta
- 1/4 dəstə Keşniş
- 1/4 çay qaşığı Qırmızı İstiot
- 1 desert qaşığı Duzyarısı ət qarışımına, qalanı isə ət ilə kartof düzüldükdə laylar arasına səpilir
- 1/4 çay qaşığı Sarıkök
- 1 silə çay qaşığı Un
- 1/2 stəkan Su
- 2 xörək qaşığı Kərə Yağı
Məlumat
Qızardılmış yeməklərdən çox istifadə etmək istəməyənlər kotlet həvəsinə düşərsə, qazan kotleti bişirə bilərlər. Hazırlanması isə qızatdığımız kotletdən çox daha asandır.
Qeyd: Duzun yarısı ət qarışığına, qalanı isə ət ilə kartof düzüldükdə laylar arasına səpilir.
Porsiya – 4-5 nəfərlik.
Hazırlanması
1 Hazırdır | Ət və soğan birirlikdə ət çəkən maşından keçirilir. |
2 Hazırdır | Sonra yumurta, istiot, duzun yarısı, xırda doğranmış keşniş və un əlavə edilib əl ilə yoğrulur. (Çox yoğursaz bişdikdə ət sərt olacaq; ərzaqlar bir-birinə tam qarışanadək yoğursaz kifayətdir) |
3 Hazırdır | Daha sonra ətdən yumurta böyüklükdə parçalar götürülür və hər birinə kotlet şəkli verilir. |
4 Hazırdır | Kotletlərin hamısı hazır olduqdan sonra kotletlər və yumru doğranan kartoflar lay-lay qazana düzülür, laylarin aralarına 1-2 çimdik duz və sarıkök səpilir. |
5 Hazırdır | Kotletlərin hamısı hazır olduqdan sonra kotletlər və kartoflar lay-lay qazana düzülür, layların aralarına 1-2 çimdik duz və sarıkök səpilir. |
6 Hazırdır | Ən üstdəki layın üstünə də duz və sarıkök səpildikdən sonra su və kərə yağı əlavə edilir, qapağı örtülü kartof yumuşalanadək bişirilir. |
7 Hazırdır | Nuş olsun... :) |
