Tortlarda, kekslərdə və digər şirniyyatlarda istifadə edilən bir şokolad sousudur. Bu şokolad sousu mənim ən çox istifadə etdiyim sousdur. Yüngül dadı var. Daha tünd və acı şokolad sevənlər üçün saytda başqa şokolad sousu resepti də var. Görünüşü isə parlaqdır və keksə, biskvitə hopmur. İstəyə görə hansısa şirniyyata istifadə etməyə də bilərsiz; sadəcə bişirib bir qabda soyuducuya qoyub, istədiyiniz vaxt qaşıqlayıb yeyin. 🙂 Diqqət edəcəyiniz nöqtələri isə reseptin içərisində qeyd edəcəm.
Porsiya – 1 tortun üzərinə istifadə olunacaq qədər
Qeyd 1: bişdikdən sonra ilıq olanadək (təxminən 10-15 dəqiqə) tez-tez qarışdırsanız üzü qaymaqlanmaz.
Qeyd 2: şokolad sousu üçün alacağınız kakao qutusunun üzərində yağlılıq %-nə baxıb alın. Yağlılıq %-i nə qədər az olarsa, o qədər parlaq və dadlı olur. Nə qədər çox olarsa, o qədər solğun və çürümüş süd halında olur.
1 Hazırdır | Pletka şokolad və kərə yağı xaric, ərzaqların hamısı bir qazana əlavə edilir, qarışdırılıb ocağın üzərinə bişməyə qoyulur. (qarışdırmağa çox ara verməyin) |
2 Hazırdır | Qaynamağa başladıqda pletka şokolad əlavə edilir və biraz qatılaşanadək qarışdırmağa ara vermədən bişirilir. |
3 Hazırdır | Sonda isə kərə yağı əlavə edilib qarışdırılır və ocağın üzərindən götürülür. |
4 Hazırdır | Nuş olsun... :) |
Hal-hazırda internetiniz açıq deyil
