Ingredient: Şirin Bibər

Tərəvəzli Göbələk Dolması

Bu gün sizinlə göbələk dolması resepti paylaşıram. Göbələk dolmasının çox çeşidi var; ətli, pendirli və s. Mən bu gün tərəvəzli növünü paylaşacam. Görünüşü baxımından və hazırlanmasının rahatlığı baxımından mümkün qədər...

Türkan

Davamını Oxu

Şərh | Sual

Badımcan Qapama

Görünüşü torta bənzəyən bu yeməyin hazırlanma qaydası düşünüldüyündən çox daha sadədir. Sadəcə kilidli soba listi olmağı şərtdir, yoxsa listdən o şəkildə çıxarmaq mümkünsüz olacaq. İçərisindəki içliyi isə ətli olduğu üçün...

Türkan

Davamını Oxu

Şərh | Sual

Badımcan Qovurması

Azeri

Şərq ölkələrində "uzunömürlülük bitkisi" kimi tanınan badımcanla hazırlanan, yay yeməklərindən olan badımcan qovurmasının resepti ve hazırlanma qaydası...

Şərh | Sual

Ətli Pide

Türk

Pide – türk mətbəxinə məxsus xəmir işidir. Qayıq şəklində hazırlanır. Xəmiri çox iri açılmadığına görə daha öncə xəmir açmamış xanımlarımız...

Şərh | Sual

Göbələkli, Pendirli Ət Sote

Göbələkli, pendirli ət soteni sadəcə günlük menyunuzda yox, həm də qonaq süfrələri üçün də bişirə bilərsiniz. Əmin olun ki, qonağlarınız...

Şərh | Sual

Ətli Börek

Bu Ətli Börek hazır yuxa ilə yox, evdə yoğurduğumuz xəmir ilə bişirilir. Ona görə də olduqca dadlıdır, mən çox bəyənərək...

Şərh | Sual

Lahmacun

Türk

Lahmacun sözünün ərəb dilində mənası “lahm-ü macin” – “ət və yoğrulmuş xəmir” deməkdir. Mayasız xəmirdən hazırlanır. Üzərinə ət və müxtəlif ədviyyatlar əlavə edilərək bişirilir. Ən gözəl lahmacun kürədə bişirilənidir. Eyni...

Türkan

Davamını Oxu

Şərh | Sual

Tərəvəzli Sote

Tərəvəzli Sote bir qədər vaxt alan bir yeməkdir. Çünki bütün tərəvəzlər ayrı-ayrı qızardılıb, daha sonra isə hamısı bir araya gətirilərək bişirilir. Amma dadı çox gözəl olduğu üçün vaxt ayırmağa dəyər....

Türkan

Davamını Oxu

Şərh | Sual

Şakşuka

Azərbaycan mətbəxində Şakşuka səhərlər yeyilən göyərtili, pendirli, yumurtalı bir yeməkdir. Onun da reseptini paylaşacam inşaAllah. Amma bu paylaşımda yazdığım resept...

Şərh | Sual

Dolmalıq Balon

Qışa hazırlıq

Süfrələrimizin ən sevimli yeməklərindən olan badımcan dolmasını qış mövsümündə bişirmək istəsəniz belə yayda bişirdiyiniz dolmanın ləzzətini hiss etməyəcəksiniz. Çünki istixana...

Şərh | Sual